Les Entrevistes d’Excel·lència son sessions grupals d’informació i d'orientació professional, dirigides fonamentalment a joves estudiants de secundària i batxillerat que provenen d’entorns desfavorits i que presenten inquietuds pel seu futur professional. En aquest espai, es conviden a experts professionals de reconegut prestigi (emprenedors d’èxit, alts funcionaris, investigadors, directius de grans empreses, ...), majoritàriament d’origen estranger, que compartiran amb els joves les seves pròpies experiències vitals i com van desenvolupar la seves carreres professionals.
Es converteixen en sessions de debat i de reflexió, orientant als joves cap a on dirigir els seus estudis superiors (recorreguts professionals i universitaris) i facilitant la informació sobre els recursos formatius (escoles i universitats) existents. Ampliant així, l’horitzó de possibilitats d’aquests joves i promovent alhora la igualtat d’oportunitats en relació a l’educació.
Des de l’any 2006, any en que es van incorporar les Entrevistes d’Excel·lència al Club Segle XXI francès a Paris, han estat dirigides a més de 5.500 joves.