Les Entretiens d'Excellence sont des séances d'information et d'orientation professionnelle auprès des élèves du secondaire issus de milieux défavorisés et préoccupés par leur avenir professionnel. Dans cet espace, des professionnels de grand prestige (entrepreneurs, hauts fonctionnaires, chercheurs, managers de grandes entreprises...), la plupart d'origine étrangère, sont invités à partager avec eux leurs propres expériences de vie et le développement de leur carrière.
Les Entretiens d'Excellence deviennent des séances de discussion et de réflexion, afin de guider les jeunes vers l'enseignement supérieur (cours professionnels et universitaires) et de fournir des informations sur les ressources existantes de formation (écoles et universités). Ainsi, l'horizon des possibilités de ces jeunes se dilate en promouvant l'égalité des opportunités éducatives.
Depuis 2006, lorsque les Entretiens d'Excellence ont été initiées par le Club XXIe Siècle français, plus de 5.500 jeunes ont participé à cette activité.